烤茄子

潘越七 · 发表于 2009-6-13 16:45:57

用料：茄子2根调料：蒜末生抽油四川豆瓣酱（辣）孜然香菜末各适量烤茄子做法： 1.茄子去蒂洗净，从中间劈开成两半。

2.烤盘中铺锡箔纸，刷油，将劈开的茄子皮朝上摆入烤盘中，在茄子表面刷油。

3.烤箱预热至200度，将刷好油的茄子放入烘烤约20分钟。其间可能要取出再刷一点油。

4.将蒜末、生抽、四川豆瓣酱、油、孜然、香菜末混合搅拌均匀，做成调味酱。

5.取出烤好的茄子，翻面，将调味酱均匀浇在茄肉上，再入烤箱烘烤1-2分钟至酱汁开始起泡即可。

龙啸九天 · 发表于 2009-6-14 08:01:34

貌似你对茄子也很有兴趣啊

小白很爱 · 发表于 2009-6-14 12:09:15

放好多料的啊～～一定很美味呢

彼岸有佳 · 发表于 2009-6-15 06:47:40

没烤箱。。。

羞涩倾 · 发表于 2009-6-16 09:58:13

嘿嘿多吃有好处的，我也喜欢吃

老鼠米 · 发表于 2009-6-16 21:02:24

好吃，我喜欢用烤箱弄

zhangxize · 发表于 2009-6-16 21:35:03

学校天天茄子还没有吃够？

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[美食做法] 烤茄子